お家でコットゥロティー

スリランカのジャンクフード？コットゥロティーです。細切れナンと細切れ野菜を炒めたのです。

うちはお手伝いさんにナンからつくってもらってます。ナンをこねて焼いて小さく切って野菜と炒める。ナンを作るのが一番手間がかかります。最近のお気に入り味付けはオイスターソース＋醤油＋ケチャップ。

スリランカのローカル食堂では唐辛子た～くさん入っています。

 

最近スーパーで細切れロティだけ売っていました。新発売だよー。冷凍だよー。



 

中身は細切れロティーのみ。ソースも野菜もはいってません。



 

早速お手伝いさんに作ってもらいましょう。

好きな野菜をフライパンで炒める。今日はチキンチューブで味付けです。左のお鍋はチキンカレー。



 

 

野菜を炒めたらパックのロティーをそのまま入れて混ぜます。これでおわりです。ラクチン。

チキンカレーとベジタブルロティーです。



 

ちなみに我が家（お手伝いさん）の粉物はほぼMDKブランドです。ストリングホッパーも、アーッパも他のブランドだと綺麗に作れないからです。このロティーもなかなか美味しかったです。