新鮮なオクラの見分け方

オクラって空に向かって実がなるんだってこと私今まで知りませんでした。

 

きゅうりみたいに垂れ下がっているのかと思ってた。というか今までオクラの実のなり方なんて考えたことなかったので、初めて見てビックリした！

 

スリランカ人に教えてもらった、新鮮なオクラの見分け方です。

オクラを握り、先っちょ（写真ではオクラの上のほう）を親指で自分の方に折ります。

このようにポキと綺麗に折れたら、はいそれは新鮮なオクラ。

フニャと曲がってしまうとよくないオクラ。

みんなスーパーでも青空市場でもポキポキしてた。これ、日本のスーパーでやったら怒られるよね。

 

これはまだ小さい実。産毛が気持よくて実も柔らかで赤ちゃんの肌みたいでした。

オクラの花は綺麗だよ。

スリランカはやっぱりオクラもカレーとして料理されます。サラダにしてる人は見たことないです。